Qui suis- je ?

Stanislas TROLONGE

Diététicien- Nutritionniste 

Hockeyeur depuis l'âge de mes 3 ans, sportif de haut niveau pendant 10 ans, et 5 ans en équipes de France,  la nutrition du sportif m'a toujours intéressé. 
Que mangez avant le match ? Que mangez pour être fort, avoir de l'énergie, gagner en vitesse ? Autant de questions qui m'ont poussées à me former à la diététique en 2003 après un cursus médical pour découvrir les métiers de la santé.  J'obtiens alors mon diplôme certifié de Diététicien à l'issu d'un BTS obtenu en 2005. 
Naturellement, je me suis spécialisé dans la nutrition du sportif dès 2006 pour confirmer mes acquis issus de mes nombreuses lectures. 
Ma 1ère expérience professionnelle m' a guidé vers la diététique thérapeutique en 2007, celle des maladies rénales, dans laquelle je m'investis dans la promotion de notre profession dans les congrès nationaux comme internationaux. 
En 2009, l'Education Thérapeutique du Patient me fait de l'oeil afin d'aider les patients à s'autonomiser devant l'ensemble des recommandations alimentaires à l'inverse parfois de leurs habitudes alimentaires. 
En parallèle, je mène comme un leitmotiv, consultations, actions d'informations, conférences dans la nutrition du sportif, accompagnant, sportifs d'endurance, centre de formation et même Pôle Espoir au quotidien. 
Enfin, je me suis tourné il y a 5 ans vers la micronutrition, la phytothérapie pour découvrir son potentiel, gagner en compétences pour toujours permettre à mes patients d'atteindre leurs objectifs.

En 2017, je rejoins un réseau collaboratif de professionnels de santé et du sport. il permet le partage des compétences, la mise à disposition de solutions de complémentation nutritionnelle avec comme obsession, la qualité diététique, la qualité de complémentation nutritionnelle, la qualité de services pour mes sportifs, patients et entourage. Je valide un Diplôme universitaire en Agronomie des plantes à visée Santé.

2018 est l'année d'un nouveau virage, je participe en qualité de responsable R et D d'une gamme  de compléments alimentaires à destination des sportifs. 

J'enseigne alors la micronutrition  du sportif au 1er BACHELOR diététique de Bordeaux (ESARC Evolution) et prend en charge les équipes de France militaires et handisport. 

En 2020, en qualité de gérant de l'organisme de formation EDUFORM ', je développe un catalogue de formations continues adaptées pour les diététiciennes : Micronutrition du sportif, Santé Digestive, Nutrition des maladies rénales, du cancer et des troubles de la déglutition, nutrition pédiatrique. 

En 2021, je prend la présidence de l'association ADNN : Association de diététique et nutrition en néphrologie pour accompagner le développement d'une spécialité diététique dans la néphrologie.

Mon Parcours, Mes expériences professionnelles 

Maladies rénales 
Pathologies chroniques 

Depuis 2007 
  • Diététicien-Nutritionniste à l'AURAD AQUITAINE (Association pour l' Utilisation du Rein Artificiel à  Domicile)
♣ Prise en charge des patients insuffisants rénaux chroniques dialysés ou non
  • Président depuis 2021 de l' ADNN (Association de diététique et nutrition en néphrologie) , association nationale. 
  • Président depuis 2013 de l' ADNSO (Association des diététiciens de Néphrologie du Sud Ouest)
  • Membre du comité d’organisation des rencontres nationales                    « Diététique et Néphrologie »
  • Consultant-expert en nutrition pour des laboratoires pharmaceutiques.  

Nutrition du sportif 

Depuis 2006
  • Diplôme Universitaire de Nutrition du sportif 
AF CREEF ( Pitié Salpêtrière) 
  • Consultations diététiques spécialisées
  • Education et suivi nutritionnel des sportifs
♣ Pôle espoir France Talence
♣ Centre de formation Stade montois Mont de Marsan 
♣Equipes de France Handisport 
♣Equipes de France Défense Nationale

  • Enseignements : BACHELOR Diététique ESARC 
                                         EDUFORM'

Education thérapeutique

Depuis 2009, 
  • Diplôme universitaire d'Education Thérapeutique du Patient et de prévention des maladies chroniques
  • Coordinateur et Soignant-Educateur du programme d'Education thérapeutique du patient
  • Consultant-Formateur pour Ed'innov Santé 
♣ Formation de niveau 2 (40h).
♣ Accompagnement de projet d' ETP en néphrologie, oncologie, hépatologie, MICI.
  • Création d'outils éducatifs : 
♣ Application numérique  d'évaluation des consommations alimentaires à destination des patients hémodialysés
♣ Education du patient Dialysé à une Alimentation Meilleure (EDAM)
♣ à destination des patients atteints d’un cancer traité par thérapie ciblée
♣ à destination de patients en situation précaire atteints d’hépatite C 
♣ Prévention des carcinomes cutanés en pré et post-greffe 

Micronutrition du sportif  

Depuis 2012, 

  • Formation Micronutrition par l'IEDM (Institut Européen de Diététique et de Micronutrition)
  • Diplôme universitaire d'Agronomie des plantes à visée Santé (2019)
  • Elaboration d'une gamme de compléments alimentaires à destination des sportifs 











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Sociétés savantes, Structures de santé, Organismes de formation et Réseau de professionnels
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